Ek voel net mooi. Ek kan moontlik nie vitamientekort hê nie, nie waar nie?

Ek voel net mooi. Ek kan moontlik nie vitamientekort hê nie, nie waar nie?

Scott W. Tunis, besturende direkteur van FACS |

Voordat ons die antwoord op die vraag oorweeg, moet ons die term “vitamien-tekort” definieer.

Vitamientekorte kan absoluut wees, waarin daar 'n volledige gebrek aan 'n essensiële vitamien in die dieet of gedeeltelik is, waarin 'n relatiewe gebrek aan 'n essensiële vitamien in die dieet bestaan.

'N Absolute tekort aan een van die 13 essensiële vitamiene veroorsaak kliniese siektes met 'n identifiseerbare sindroom van simptome en tekens. Absolute vitamien tekorte is dodelik in 90-120 dae. Daarom word hulle noodsaaklike vitamiene genoem.

U kan verbaas wees om te ontdek dat daar in die Verenigde State van Amerika tussen 1900 en 1940 ongeveer 300,000 gevalle en 100,000 sterftes as gevolg van tekort aan vitamien B3 (Niacin) was. Die siekte word pellagra genoem.

Gelukkig is absolute vitamientekorte die afgelope tyd in die ontwikkelde lande waar voedsel volop is. Sindrome van vitamientekort word deesdae slegs gesien as sekondêre komplikasies van ander siektes, soos vitamien B12-tekort aan Pernicious Anemia, waarin die spysverteringskanaal nie daarin slaag om voldoende dieet B12 op te neem nie.

'N Oorvloed voedsel wat baie eenvoudige koolhidrate en lipiede bevat, het egter gelei tot ander probleme in ontwikkelde lande, veral in die Westerse samelewing. Laat ons wel kyk, ons snelweë, winkelsentrums en woonbuurte is nie besig met vars vrugte, groente en volgraan nie. Die resultaat is vetsug, diabetes mellitus, hipertensie en kardiovaskulêre siektes.

Ten spyte van die feit dat ons as hardlopers baie gemotiveerd is om gesonde en voedingswaardige diëte te eet, kan ons onbeheersde skedules, ons verbintenis tot familie, geloof en werk, en ons soms beperkte dieetopsies te dikwels veroorsaak dat ons dieet laag is aan noodsaaklike vitamiene.

Dit bring ons by die definisie van “deels vitamien-tekort”.

Die menslike liggaam kan nie noodsaaklike vitamiene, veral B-vitamiene, "opslaan" nie. Wat jy gister geëet het, is vandag weg. 24 uur, dit is dit. Dus, sodat u essensiële vitamientenk elke dag vol moet wees, moet u elke dag 100% van die daaglikse waarde verbruik. Daarom word dit 'n Daily Value genoem.

Gedeeltelike vitamientekorte beteken dat u vlak onder optimaal is, en hierdie tipe tekort kom in die Verenigde State taamlik algemeen voor. Daar word geskat dat ystertekort-anemie teenwoordig is by ongeveer 30% van jong volwassenes en 50% van vroue in die voortplanting. Die National Health and Nutrition Examine Survey wat deur die CDC uitgevoer is, het bevind dat die voorkoms van ligte tekorte in vitamien B6 en B12 in die Amerikaanse bevolking onderskeidelik 10% en 4% was. En dit het almal oorweeg. Om die ooglopende redes het atlete hoër vereistes. Net soos u meer kalorieë benodig om te presteer, benodig u ook meer voedingstowwe. Die Daily Value (DV) gepubliseer deur die Food and Drug Administration is vir die 'gemiddelde persoon'. As u dit lees, is u aktiwiteitsvlak en u kalorie- en vitamienbehoeftes beslis groter as die gemiddelde sittende persoon.

Ons het almal slegte dae waar ons bene soos konkreet voel. Dit is maklik om die dae te herken. Om watter rede ook al, het jy dit nie. Dis die lewe. U kan 'n paar duisend dollar spandeer en al u noodsaaklike vitamienvlakke laat nagaan. En dit is miskien normaal ... vandag. Maar hierdie waardes sou oor 'n dag of twee relatief betekenisloos wees, veral as u dieet daagliks verskil.

Maar dink u dat die dae wat u "goed voel" kan sien wanneer u prestasie met 10% verminder word as gevolg van suboptimale voeding? Hoe gaan dit met 5%… of selfs 2%? Byna beslis nie. En hoewel sommige van die faktore wat u prestasie subtiel kan belemmer, buite u beheer is, is voedings- en vitamienstatus nie een daarvan nie.

Die Universiteit van Oregon publiseer 'n studie in die International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism waarin bevind is dat eVen klein vitamien B-tekorte by opgeleide atlete het prestasie en herstel verminder. Die departement van voeding by die Universiteit van Arizona, het 'n studie gepubliseer waarin individue met swak of marginale voedingsstatus in B-vitamiene kan 'n verminderde vermoë hê om oefening met 'n hoë intensiteit uit te voer. En daar is 'n magdom ander goeie wetenskaplike gegewens daaroor oor essensiële vitamiene by atlete wat dieselfde sê.

Laat ons resultate uitspreek.

Gestel jy is 'n toegewyde ontspanningsloper en wil 5 minute van jou beste halfmarathon-tyd van 2 uur afskeer. In daardie geval sal u u prestasie met ongeveer 4% wil verbeter.

Of laat ons na die volgende vlak gaan. Gestel jy hardloop junkie en jy moet 'n 3:40-marathon hardloop in plaas van 'n 3:45, sodat jy uiteindelik (!) Vir Boston kan kwalifiseer. Dit is 'n vinniger tyd met ongeveer 2%.

U bring al hierdie opofferings om 'n toegewyde hardloper te wees. Tyd weg van familie en vriende, geld vir toerusting en fooie, en bloed, sweet en trane tydens opleiding. Dan trek jy jou skoene aan om aan die gang te kom ... of jy druk op jou slab om mee te ding ... en jy probeer om jou prestasie met so min 5% te verbeter ... of selfs 2% ...

U doen dit alles, en tog is u nie seker dat u die metaboliese enjin van u liggaam 100% van die noodsaaklike vitamiene gegee het wat dit nodig het om op sy beste te funksioneer nie?

Gelukkig is dit 'n maklike oplossing. Neem elke dag 100% noodsaaklike vitamiene. Baie makliker as om die knaende beserings op te los wat ons almal met beperkte sukses probeer oplos.

'N Laaste paar finale gedagtes.

Gestel dit was 'n moeilike week. Die Vrydagaand geniet u dus 'n bietjie en gaan bier en pizza toe. Sal u liggaam hê wat hy nodig het om daardie Saterdag-lange duur te verpletter?

Of sê dat jy 36 uur voor jou groot wedloop begin laai met koolhidrate. U slaan oor die vrugte en groente met 'n hoë vesel (en vitamienryke) om nie 'n “onbeplande noodstop” op die roete teë te kom nie. Jy weet, kyk na die vesel.

Wat dink jy sal u B-vitamienvlakke op die dag van die resies wees nadat u net 'n anderhalf dag spaghetti geëet het?

U voel miskien net goed.

Maar onthou ... alles wat jy nodig het, 2% vinniger, nie waar nie?


Los kommentaar